Op zaterdag 27 juni aanstaande zullen op traditionele wijze, met paard en wagen, de eerste vaten Ooievaarbier in optocht vanaf de Brouwerij de Prael aan de Oudezijds Voorburgwal door het historische hart van de Amsterdamse binnenstad naar de Zeedijk bij het proeflokaal De Ooievaar worden afgeleverd.
Ooievaarbier is een uniek en traditioneel blond bier van hoge gisting met een eigen pittig karakter en bitterheid en mooie schuimkraag. Dit klassieke en speciaal voor proeflokaal De Ooievaar” gebrouwen bier is van hoge kwaliteit en een welkome dorstlesser na een dag noeste arbeid of heerlijk nagenietend van een wandeling door de Amsterdamse binnenstad. Het alcoholpercentage is 7,5% en de ideale drinktemperatuur is 6-8° C.
Eigenaar Ger van de Valk van De Ooievaar besloot een eigen huisbier toe te voegen aan het assortiment van zijn proeflokaal. De vakkundigheid en het enthousiasme en het sociaal ondernemen van de medewerkers van Brouwerij de Prael en hun uitdaging om kwalitatief een goed product te maken hebben hem doen besluiten te kiezen voor deze brouwerij gevestigd op de Amsterdamse wallen. De Prael sluit daarmee goed aan bij de kwaliteit en het vakmanschap van Proeflokaal de Ooievaar.
Het Ooievaarbier is verkrijgbaar vanaf zaterdag 27 juni a.s. 12.00 uur op de tap bij Proeflokaal de Ooievaar, Sint Olofspoort 1 te Amsterdam en in flesjes voorlopig alleen bij de winkel van brouwerij De Prael, Oudezijds Voorburgwal 30 te Amsterdam.