De vijfde editie van Proeven met Proost! op de Horecava is een groot succes gebleken. Met 28 aanwezige brouwers was het aanbod aan speciaalbieren nog nooit zo groot.
In de loop der jaren is Proeven met Proost! uitgegroeid tot één van de belangrijkste evenementen op de Horecava. Op dit speciaalbierenplein kunnen brouwers laten proeven wat zij toe te voegen hebben aan de traditionele biermarkt, die toch door pils wordt gedomineerd. Kennelijk zien steeds meer horecaondernemers in dat speciaalbieren een aantrekkelijke marge geven en dat het schenken van diverse speciaalbieren het café een hoger aanzien geven.
De kracht van Proeven met Proost! zit hem in het gezamenlijke aspect: het is niet één brouwer die voor eigen parochie preekt, het zijn alle brouwers samen die Proeven met Proost! tot een succesvolle formule maken. Het speciaalbierenplein is ontstaan uit de behoefte toch bieren te kunnen presenteren tijdens de jaren dat de grote brouwers niet meededen aan de Horecava. Intussen is gebleken dat Proeven met Proost! voor speciaalbieren de aangewezen plek is voor de promotie van het speciaalbier, ook al zijn de grote brouwers afzonderlijk daarvan met een stand aanwezig.
Een belangrijk aandeel in het succes van Proeven met Proost! 2009 leverde De Brouwketel, die voorheen haar speciaalbieren presenteerde bij Heineken, waar het een onderdeel van is. Zodoende mocht Proeven met Proost! voor het eerst brouwers als Van Honsebrouck (Kasteel en Brigand), Iki, Halve Maan en Het Anker verwelkomen.
Bier & Co bleek hofleverancier met tien stands voor onder meer de brouwerijen Du Bocq, Van Eecke, Chimay, Mongozo en Christoffel. Graag geven we Rick Kempen van Bier & Co het laatste woord over het belang van Proeven met Proost!: "Het is een heel mooi podium om onze bieren aan een groot vakpubliek te kunnen presenteren. Voor speciaalbier is dit een fantastisch evenement. Ik bwen ook helemaal niet bang voor concurrentie. Laat iedereen maar meedoen. Van mij mag Proeven met Proost! nog wel twee keer zo groot worden."
Voor vragen of meer informatie kunt u contact opnemen met de coördinator Tom Fikkert Tel. 020 504 28 00 Mobiel 06 304 178 55 E-mail: t.fikkert@proostmagazine.nl