In 1084 stichtte Arnoldus van Tiegem de Sint Pietersabdij. In 2003 machtigde de prior van de Sint-Pietersabdij - Palm Breweries - om het Abdijbier Steenbrugge te brouwen. Naast de vier bestaande variëteiten: Wit, Blond, Bruin en Tripel voegt de brouwerij nu het seizoensbier Steenbrugge Abdij Bock aan het assortiment toe. Het geheim van het Abdijbier van Steenbrugge is het eigen kruidenmengsel ‘gruut’. De brouwers selecteerden voor de Steenbrugge Abdij Bock speciale mouten, het geeft dit bockbier van hoge gisting, wat verrijkt is met het zo specifieke kruidenmengsel gruut, een mooie rijke smaak, dit bier is volmondig met een zoete afdronk en een alcoholvolume van 6,5 procent. Verkrijgbaar in fusten van twintig liter.