Meer dan de helft van het horecapersoneel is volgens onderzoek van de FNV Horecabond niet door de baas geïnformeerd over wat ze moeten doen als gasten het rookverbod negeren dat op 1 juli ingaat. De vakbond roept de werkgevers op hun personeel zo snel mogelijk te informeren en te instrueren over hun rookbeleid om ongewenste situaties tegen te gaan.
De Hospitality Academy gaat nog een stapje verder: hoe ga je (op een gastvrije manier) om met gasten die een sigaret opsteken in jouw horecabedrijf? Op maandag 25 augustus organiseert de Hospitality Academy een open training over 'Het rookverbod, en (n)u?'. Tijdens de training wordt vooral ingegaan op gedrag: hoe ga je om met gasten die toch een sigaret opsteken? Hoe pak je dit op een goede, maar toch gastvrije manier aan?
Kijk voor meer informatie op www.hospitalityacademy.performance-solutions.eu.