Het aantal horecabedrijven steeg in de afgelopen 5 jaar van 48.900 naar bijna 53.900. Dat is een stijging van10 procent.
(Photo: iStockphoto)
Als nevenvestigingen worden meegeteld komt de groei zelfs uit op 58.500 horecavestigingen. Het restaurantwezen (61 procent) is veruit de grootste branche met 33.000 bedrijven. Dit blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel.
Cafésector
Uitzondering binnen de horecasector is het aantal cafés; dat neemt af met ruim 6 procent. Dat en meer blijkt uit cijfers van de Kamer van Koophandel. De afname van cafébedrijven was het sterkst (10 procent) in het noorden, oosten en zuidoosten van het land.
Hotels
De grootste groeier in de horecasector is de branche hotels (zonder restaurant), pensions en conferentieoorden. Het aantal bedrijven ging hier van 1.270 naar 1.930. De groei was het grootst in regio Midden-Nederland (Utrecht / Rivierengebied), waar sprake is van een verdubbeling van het aantal bedrijven van 42 naar 100.
Eventcatering
Ook de eventcatering laat een grote groei zien, van 3.500 naar 5.300 bedrijven. Het sterkst groeit deze branche in de regio Amsterdam (+290). Ook in de andere grote steden Rotterdam (+220), Den Haag (+190) en Utrecht (+170) is een forse toename te zien.
IJssalons
Tot slot groeit ook het aantal ijssalons met 50 procent naar 600 in totaal. Het aantal bedrijven is meer dan verdubbeld in regio Noord (+130 procent). Verder groeit het aantal ijssalons sterk in (de regio´s) Amsterdam (+70 procent) en Utrecht (+65 procent).
Koninklijke Horeca Nederland: "Wij zien vooral groei in die bedrijfstypes waarvoor de vestigingseisen en noodzakelijke investeringen minimaal zijn. Door deze groei ontstaat een geheel aan horecabedrijven, die samen veel toevoegen aan de diversiteit van het aanbod."
Bron: Kamer van Koophandel. Foto: iStockphoto.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.