Les Tables, het samenwerkingsverband van Maastrichtse restaurants, verwelkomt zaterdag 29 augustus acht nieuwe leden.
Dit zijn: Kruisheren Restaurant, Restaurant Brasserie SOFA, Barrestaurant Villeneuve, Eetcafé Il y a, Brasserie Britannique, Grand-Café Au Mouton Blanc, Stadscafé Lure en Restaurant Witloof. Het totale ledenaantal komt hiermee op achttien.
Inauguratie
Voorafgaand aan de inauguratie van de nieuwe leden, geven Guido Wevers en Odile Wolfs onder leiding van Simone van Trier hun visie op 'Maastricht Culturele Hoofdstad 2018; waar Cultuur en Gastronomie samensmelten'. Het geheel vindt plaats tijdens het Preuvenemint op het Vrijthof in Maastricht.
Les Tables
De leden van Les Tables zijn zijn qua keuken en verschijningsvorm verschillend, variërend van klassiek tot trendy en van chique tot informeel. De Les Tables-restaurants werken in ieder geval met dagverse, regionale producten en hebben een laagdrempelig karakter. Het motto van het samenwerkingsverband is 'Eat where the locals meet'.