De zeven grote culinaire samenwerkingsverbanden in Nederland, geschaard onder de G7, gaan niet meer adverteren in restaurantgidsen.
Dat is één van de drie belangrijke uitkomsten van de jaarvergadering van de overkoepelende organisatie G7. Ook de internetvarianten van de gidsen zullen geen advertenties meer tonen van één van de zeven restaurantorganisaties.
Redenen
De G7 heeft hiertoe besloten om de geclaimde objectiviteit van al de bestaande restaurantgidsen niet in gevaar te brengen. De verenigingen stellen dat door te adverteren mogelijk de indruk wordt gewekt dat een advertentie van invloed is op de resultaten van de beoordelingen van de aangesloten leden en dat is niet de bedoeling.
De advertentiestop geldt overigens alleen voor de samenwerkingsverbanden; het staat de individuele leden nog steeds vrij zelf te bepalen of zij wel of niet willen adverteren in een gids.
Alliance Hennessy
Ook heeft de G7, in samenspraak met Moët Hennessy Nederland, gekozen voor een nieuwe opzet van de wedstrijd Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs. Deze prijs zal voortaan niet meer op de EFFF worden uitgereikt, maar later dit jaar tijdens een apart evenement.
Redenen
De G7 is namelijk van mening dat de prijs meer aandacht verdient en een grotere exposure zou moeten krijgen dan hij tot op heden kreeg. Verder vindt het orgaan dat de selectie van de winnaar een hogere mate van objectiviteit moet krijgen.
Ten slotte willen de aangesloten organisaties dat een praktijktoets onderdeel wordt van de competitie. Binnen de G7 is daarom een aparte commissie samengesteld die samen met Moët Hennessy Nederland zal werken aan de vernieuwde opzet van de Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs.
Cao horeca
Ten slotte gaf de G7 aan dat ze het niet eens is met het voorstel voor de nieuwe horeca-cao. Kort samengevat wil de G7 dat er geen loonsverhogingen komen; ze zou ze zelfs nog liever verlaagd zien.
De G7
Tot de G7 behoren de restaurantorganisaties Alliance Gastronomique, Jeunes Restaurateurs, Les Patrons Cuisiniers, Châteaux et Résidences Gastronomiques, Relais Restaurants, Fine Eastern Restaurants en Selected Indonesian Restaurants. Gezamenlijk vertegenwoordigen deze verenigingen ruim honderdvijftig toprestaurants.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.