Theesommelier Anja Schukkink van Tea in Motion werd zondagmiddag 20 maart uitgeroepen tot Dutch Tea Champion 2016 tijdens het Amsterdam Coffee Festival.
“Anja is de terechte winnaar. Ze was de sterkste in smaak, werkwijze en techniek en wist ook het publiek voor zich te winnen door haar enthousiasme en passie voor thee”, aldus de jury. Schukkink nam het op tegen finalisten Jessica Zagers, Björn Cocu en Jerry van Daalen. De theekenners kregen tijdens de finale de mogelijkheid hun expertise te tonen en werden met name beoordeeld op smaak, werkwijze en techniek.
Opdracht
De 4 finalisten moesten in 15 minuten 3 verschillende theesoorten bereiden en presenteren onder het toeziend oog van de vakjury, bestaande uit Karel Thieme, Milo van Velzen en Karlijn Dapper. Jessica Zagers, Kizuna Tea Specialist, behaalde de tweede plaats, Björn Cocu (Intelligentia ICE) werd derde en Jerry van Daalen eindigde op de vierde plaats van de Dutch Tea Championship 2016.
