Arjan Broekman van 't Proeflokaal in Zwolle is verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer 2008/2009. Dit werd bekendgemaakt tijdens het jaarcongres van Koninklijke Horeca Nederland (KHN) in het Beatrixtheater in Utrecht.
Guido van Woerkom, hoofddirecteur van de ANWB, maakte de winnaar bekend. Er waren in totaal twaalf finalisten, uit elke regio één. Wim Postma van 't Stasjons Kofjehús in het Friese Molkwierum werd tweede en Toon Naber, algemeen manager van Grand hotel Karel V in Utrecht derde.
Broekman, eerder al verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Overijssel 2008/2009, werd tot landelijke winnaar gekozen vanwege zijn opvallend creatieve ondernemerschap. De jury: "Het zijn voor veel caféhouders moeilijke tijden. Broekman is erin geslaagd om met een klein café zonder rookruimte succesvol te zijn."
Zo is de jury erg te spreken over de bijzondere evenementen die Broekman organiseert en hoe hij van de nood een deugd weet te maken. Hij organiseerde bijvoorbeeld de zogeheten Moedertandemdag - inmiddels een terugkerend, succesvol fenomeen - en zette binnen een week een grootschalige beachparty op poten toen zijn straat was opengebroken. Ook kiest Broekman steevast voor service (bijvoorbeeld topkwaliteit glaswerk, gedreven en deskundig personeel, veel gastvrijheid) en wordt zijn wijnkaart geroemd.
De publieksprijs werd gewonnen door Martin van der Zee van Het Pannekoeckershuys in Den Hout. Via een website kon het publiek stemmen op zijn favoriet, waaruit Van der Zee naar voren kwam als publieksfavoriet. Van der Zee, eerder verkozen tot Meest Markante Horecaondernemer van Brabant 2008/2009, verkoopt naar eigen zeggen geen pannenkoeken, maar beleving. Hij noemt het ook wel 'entereetment'.
De verkiezing Meest Markante Horecaondernemer is een initiatief van Horeca Entree en KHN. Met de wedstrijd worden horecaondernemers met markante en innoverende ideeën over het ondernemerschap in de horeca onderscheiden. De jury bestaat uit KHN-directeur Lodewijk van der Grinten, Marjon Prummel (hoofdredacteur van de vakbladen Horeca Entree en Proost!), Ron Blaauw (Meest Markante Horecaondernemer 2007), Joop Braakhekke (eigenaar van restaurant Le Garage), Peter Klosse (dr. in de Smaak en eigenaar van De Echoput) en Hans van Driem (directeur Holland Business Promotion Office).