Uit de 'Kies Wijzer' van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), gelanceerd naar aanleiding van een debat met politici over de horeca, zijn de belangrijkste opvattingen van horecaondernemers naar voren gekomen over voedsel, regeldruk, alcohol & jeugd en veiligheid.
In totaal raadpleegden ruim tweeduizend horecaondernemers tot nu toe deze op maat gemaakte stemwijzer. Aan de hand van bepaalde stellingen konden horecaondernemers een keuze maken voor bepaalde, politieke partijen.
Voedsel
Voor wat betreft het thema voedsel, geven alle politieke partijen aan dat voedselverstrekkers (zoals de horeca) vanuit hun maatschappelijke verantwoordelijkheid een belangrijke bidjrage kunnen leveren aan bewustwording bij burgers - ook al is die burger uiteindelijk zelf verantwoordelijk voor zijn gezondheid.
De horecaondermers die de 'Kies Wijzer' gebruikten, vonden het volgende standpunt het belangrijkste: "Gezondheid is de verantwoordelijkheid van de mensen zelf. Iedereen weet dat hamburgers slecht voor je zijn, dus de gasten kunnen zelf beslissen of ze dat willen eten. We moeten de horeca dus niet opleggen haar gasten extra te informeren."
Regeldruk
Over de (vermindering van) regeldruk en nut en noodzaak van decentralisatie van de overheid, zijn de politieke partijen verdeeld. De horecaondernemers kozen bovenal voor de volgende opvatting.
"De overheid moet zich zo ver mogelijk terug trekken en duidelijkheid verschaffen. Bijvoorbeeld door één inspectiedienst in te stellen voor alle regels, zodat tegenstrijdige regels direct opvallen. Laat ondernemers die bij controles elk jaar goed scoren ook af en toe met rust. Daar mogen de gemeentes dan wel een rol in spelen."
Alcohol en jeugd
De meeste politieke partijen willen alcoholmisbruik onder de jeugd aanpakken door samenwerking met alle relevante partijen. Bij de speciale stemwijzer voor de horeca kozen ondernemers voor de volgende twee standpunten als zijnde het belangrijkst.
"De verantwoordelijkheid voor de problemen rond alcohol en jeugd ligt teveel bij de horeca. Meer partijen moeten die delen. De aanpak van zuipketen en het voorlichten van de jeugd door hun ouders horen daar ook bij."
"We moeten meer met preventie van alcoholmisbruik dan met regelgeving bezig zijn. Voorlichting door de ouders is net zo belangrijk als wettelijke regels. Ouders moeten ook meer bewust gemaakt worden van de schade die alcohol bij kinderen aanricht."
Veiligheid
Veel partijen kiezen expliciet of impliciet voor meer blauw op straat en lik-op-stukbeleid. De politici bij het debat hadden allerlei concrete suggesties voor verhoging van de veiligheid. De horeca lijkt de volgende opvattingen het belangrijkste te vinden.
"Veiligheid is ontzettend belangrijk voor de burgers. De overheid moet zorgen voor voldoende politie op straat en investeren in snelrecht. Lik-op-stuk beleid werkt."
"Het slachtoffer verdient meer bescherming dan de dader. Het is belangrijk dat er een betere opvolging komt als iemand aangifte doet. De overheid moet slachtoffers niet in de kou laten staan."
Bron en meer informatie: KHN.
Proost! Magazine nu ook op Hyves!
Ook onze gratis horecanieuwsbrief ontvangen? Klik
hier.
Twitter-account
Proost! Magazine & Horeca Entree.