Tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht zou in november een derde Michelinster moeten krijgen.
Dat vinden althans de meesten van de bijna vijfhonderd respondenten van een enquête door Bijzondere Restaurants. De vraag in de enquête luidde 'Wie maakt het meeste kans op een derde Michelinster?'. In totaal stemde 37,8 procent voor Beluga, waar chef-kok Hans van Wolde de scepter zwaait.
Recent nog vertrok Ralph Drost bij Beluga om zijn carrière voort te zetten bij Restaurant De Fuik in het Gelderse Aalst.
Andere kanshebbers
14,4 procent van de stemmen ging naar Manoir Restaurant Inter Scaldes in Kruingen (chef-kok Jannis Brevet); derde werd restaurant De Bokkedoorns in Overveen (chef-kok Lucas Rive).
'Minder kans'
In chronologische volgorde werd minder op de volgende restaurants gestemd: Parkheuvel, De Leest, Lindenhof, Ciel Bleu, Ron Blaauw, De Zwetheul, Brouwerskolkje, Da Vinci, Da Leuf, Apicius en anderen.
In november 2009, vlak voordat de nieuwe Michelingids verschijnt, herhaalt Bijzondere Restaurants deze enquête.