La Piccola Italia in Middelburg en Il Giardino della Mamma in Maastricht hebben de lekkerste pizza Margherita's van Nederland.
Dat blijkt uit althans uit een test van de ANWB Kampioen. Volgens het tijdschrift zijn bij bovenstaande twee restaurants 'de bodem, kaas en saus afzonderlijk en in de juiste verhouding te proeven'.
De twee testwinnaars scoorden beide een 7,6.
Slechtste pizza
De laagste score kreeg restaurant Italia uit Leeuwarden. Daar werd een 2,6 uitgedeeld. Dit produkt had te veel kaas, te veel saus en door de vele knoflook smaakte deze niet meer naar pizza, aldus de jury. "Bij een goede pizza Magherita kun je alle ingrediënten proeven".
Prijzen
De goedkoopste pizza Margherita kostte vijf euro bij Napoli in Groningen. Voor de duurste pizza moest bij restaurant Napoli in Rotterdam 10,85 euro worden neergeteld.
Namaakkaas
Het testpanel bezocht in totaal 29 pizzeria's door heel Nederland en bestelde overal een pizza Margherita. Omdat het team anoniem moest opereren werd gekozen voor pizzarestaurants met afhaalgelegenheid.
Overal werden drie pizza's besteld. Eén werd ter plekke verorberd. De overige twee gingen met doos en al naar een laboratorium waar ze werden onderzocht op de aanwezigheid van namaakkaas.
Veel van de onderzochte pizza’s waren bedekt met te veel kaas, zodat de smaak van de bodem en de saus niet meer te onderscheiden was. Sommige pizza’s waren inderdaad voorzien van zogenoemde nepkaas.
Klik hier voor reacties van diverse, onderzochte pizzeria's.
Bron: Blik op Nieuws.
Meld u ook eens aan voor onze nieuwsbrief.