Een Amerikaanse en 2 Japanse brouwers hebben samen een Indian pale ale-bier (Ipa) ontwikkeld ter nagedachtenis aan de natuurramp in Japan; de tsunami in maart 2011. Het gaat om een bier met 9,2 procent alcohol waarin groene-theebladeren zijn verwerkt.
De brouwers zijn het Amerikaanse Stone Brewing en de Japanse Baird en Ishii. Het bier is sinds eind juli 2011 verkrijgbaar.
Stille elegantie
"Met het toevoegen van groene-theebladeren komt de stille elegantie en het karakter van de Japanse cultuur uitstekend naar boven", schrijft bierkenner Fiona de Lange. "Een feloranje, bijna gouden tint met een bittere, vrij droge dronk. De toevoeging van groene thee zorgt ervoor dat je nadenkt over wat je drinkt."
"De groene thee past goed, maar is ook een beetje vreemd. Interessant dit soort vergaande samenwerking met name ook voor de Japanse brouwerijen."
Bron: Bier.blog.nl.