De restaurants van La Place serveren voortaan ook een nieuw bier dat honderd procent biologisch is: PUUR La Trappe.
La Trappe is een licht, fris bier dat gebrouwen wordt binnen de kloostermuren van Abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven (afbeelding) in Berkel-Enschot, waar ook de andere bekende La Trappe-bieren vandaan komen.
Brouwen
Bij het brouwen van 'PUUR La Trappe' komen er uitsluitend natuurlijke ingrediënten aan te pas zoals hop, gerstenmout en gist. Het water voor het bier haalt de brouwerij uit eigen bron.
Alleen als het bier in een Trappistenklooster onder het toezicht en de verantwoordelijkheid van de monniken gebrouwen wordt, mag het de naam 'Trappistenbier' dragen.
Wijnen
La Place heeft 'PUUR La Trappe' in het assortiment opgenomen omdat het een biertje is dat past binnen de filosofie van La Place: continu streven naar topkwaliteit en pure smaken. Vanuit deze filosofie heeft La Place ook biologische wijnen in het assortiment.
Er worden drie biologische, Fairtradehuiswijnen verkocht in de La Place Restaurants. Meer biologische wijnen zijn online te bestellen.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.