De koks van Bistro Sharlot in Ulvenhout zijn doorgedrongen tot de finale van de internationale kookwedstrijd Chicco d’Oro 2010.
Voor deze risotto-kookwedstrijd zijn vijf finalisten gekozen uit meer dan vijftig internationale inzendingen. Deze inzendingen werden beoordeeld op gebruikte producten, toegepaste technieken en originaliteit.
De vrouwelijke koks van het Euro-Toquesrestaurant zijn zeer content met de selectie voor een finaleplaats, 'maar' gaan voor de eerste prijs.
De finale
De finale vindt plaats op maandag 15 september in het Italiaanse Verona. Dit is tevens de woonplaats van juryvoorzitter Gabriele Ferron, die wereldfaam verwierf met zijn bereidingen van risotto.
De jury bestaat verder uit Domenico Privitera (voorzitter Euro-toques Italië) en chef Allesandro Circiello (bekend van Italiaanse televisie).
De wedstrijd
De Chicco d’Oro ('de gouden rijstkorrel') wordt jaarlijks in Verona gehouden in samenwerking met Euro-toques Italië en een bekend Italiaans risottomerk.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.