Ze is pas 26 jaar jong, maar Floortje Mulder van NielZ Café in Almelo mag zich een jaar de beste kastelein van Nederland noemen. Met een ongekende drive stort zij zich samen met man Niels al acht jaar op het horecavak. "Wij hebben een denkbeeldige kast, met in ieder laatje een stapel plannen."
Lees verder in 'Floortje Mulder: 'Mijn ambitie is ontembaar'', verschenen in editie 02 2010 van Proost! Magazine.
Ook onze gratis horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Twitter-account Proost! Magazine & Horeca Entree.