Zelfstandig ondernemen in de horeca is een mooi vak, maar vragen en zorgen zijn er genoeg. Vier caféhouders nemen eens aan de andere kant van de toog plaats om lief en leed van het ondernemerschap te delen. "De willekeur van de overheid maakt het ondernemers onnodig moeilijk."
Op uitnodiging van Marjon Prummel, hoofdredacteur van Horeca Entree en Joris Prinssen, woordvoerder van Koninklijke Horeca Nederland, bespreken vier ondernemers uit de drankverstrekkende horeca de huidige stand van zaken in de branche. Het gesprek vindt ditmaal plaats in ’t Proeflokaal in de Zwolse binnenstad.
Meest Markante Horecaondernemer 2009 Arjan Broekman is gastheer van de bijeenkomst met een zware Zwolse afvaardiging en één vreemde IJmuidense eend in de bijt. Maar de pijnpunten en hoofdpijndossiers zijn voor alle vier hetzelfde. "De willekeur van de overheid maakt het ondernemers onnodig moeilijk."
Lees hier verder op Horeca Entree.
Ook onze gratis horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.