Kinderen krijgen aanmerkelijk minder calorieën voorgeschoteld van hun ouders als een fastservicebedrijf de calorieën vermeldt.
Dit blijkt uit een Amerikaanse onderzoek, waarbij ouders plaatjes van gerechten zonder en mét calorievermelding kregen voorgeschoteld. Voor zichzelf zijn de ouders minder kritisch, aldus FoodExpress.
-102 calorieën
De ouders moesten keuzes maken op basis van foto's van gerechten van McDonald's. Als ze de foto's kregen voorgelegd waarop de calorische waarde werd vermeld, maakten de ouders een andere keuze dan bij plaatjes zonder vermelding van de voedingswaarden.
Gemiddeld zouden de kinderen van 3 tot en met 6 jaar hierdoor 102 kilocalorieën per fastfood maaltijd minder binnenkrijgen.
Amper verschil
Voor zichzelf waren de pa's en ma's minder kritisch en was er nauwelijks verschil in de keuze tussen gerechten mét en zónder de calorievermelding, schrijft FoodExpress. Ook uit eerdere onderzoeken is al gebleken dat de invloed van calorievermelding bij volwassenen uiterst beperkt is.
Prominent
De Consumentenbond pleitte er in augustus 2009 voor dat fastserviceketens het aantal calorieën prominent moeten vermelden bij de prijslijst en niet op andere plaatsen zoals placemats en folders; dat laatste zou geen zin hebben.
Uit een klein onderzoek onder consumenten bleek dat zij het op zich een goed idee vonden, maar ook 'wellicht nutteloos'.
---
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.