De nieuwe Cas Spijkers Academie gaat zijn praktijklessen geven bij hotel-restaurant De Lutt in het Twentse De Lutte.
De academie, met opleidingen voor koks en bedienend personeel, start in september. De koks in spé staan onder toezicht van Cas Spijkers zelf; daarnaast is Thérèse Boer verbonden aan de bedieningsopleiding.
De leerlingen kunnen het geleerde direct na de lessen nu gaan toepassen in de keuken en het restaurnt van De Lutt. Op de maandagen en dinsdagen komen er ook echte gasten langs.
Overeenkomst
De overeenkomst tussen De Lutt en de Cas Spijkers Academie werd donderdag 2 juli beklonken tussen Hans Smeets, directeur van het MBO College voor Dienstverlening & Gastvrijheid van het ROC van Twente, en Jan Meijerink, hotelier/restaurateur van De Lutt).