Hans van Wolde van tweesterrenrestaurant Beluga in Maastricht richt een stichting op die kinderen in de derde wereld gaat helpen.
Dit doet hij onder de naam Hans van Wolde Foundation, aldus Knoopjelos. De chef-kok liet zich hiertoe inspireren door zijn werk als vrijwilliger in Thailand.
Bouwstenen
Vorig jaar organiseerde hij al feesten om geld in te zamelen voor het goede doel. "Ik wil de opbrengsten zo snel mogelijk bij elkaar brengen in een stichting die kinderen helpt. Met elk feest leggen we meer bouwstenen voor de foundation", aldus Van Wolde op Knoopjelos.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.