Restaurant The Colour Kitchen in Amsterdam opent een tweede vestiging in Utrecht. Het nieuwe restaurant is op franchisebasis.
Ook past het binnen de uitbreidingsstrategie van The Colour Kitchen. Het onderstreept de missie: 'laten zien hoe mooi diversiteit is gecombineerd met verantwoord maatschappelijk ondernemen'.
Het concept
Bij The Colour Kitchen worden mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt worden opgeleid, begeleid, en klaargestoomd om hun carrière in de horeca richting te geven. "Maar wat vooral belangrijk is: mensen laten genieten van oprechte gastvrijheid en het bijzondere eten en drinken uit alle windstreken", aldus initiatiefnemers Loek Beeren en Frits Pannekoek.
"The Colour Kitchen staat voor 'modern global cuisine'. Dat is een concept waarin de verschillende culturen die ons land rijk is en de vruchten van de akkers waar ook ter wereld op verrassende wijze in één keuken worden samengevoegd."
Het complex
Het nieuwe complex bestaat uit twee kunstig gerenoveerde basisscholen, die verbonden zijn door een nieuw gebouwd theater voor amateurkunst. De bedoeling is dat het nieuwe restaurant opent op dinsdag 14 september.
Colour Kitchen
Naast twee restaurants is The Colour Kitchen onder de naam The Colour Kitchen on Tour als partycateraar actief. Ook zal het bedrijf zich binnenkort op de bedrijfsrestauratieve markt gaan begeven.
Beeren: "Zo bouwen we aan een breed toepasbaar gastvrijheidconcept, waarmee wij onze gasten willen laten zien hoe mooi diversiteit is".
Bron: De Echo.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.