Leerlingen van De Berkhoff hebben vierduizend euro opgehaald voor Unicef. Dit onder andere in samenwerking met vijf chef-koks.
De eindexamenleerlingen van De Berkhoff, een vmbo-school voor horeca- en brood & banketopleidingen, hadden een speciale themaweek georganiseerd. Naast een sponsorloop en het verkopen van zelfgemaakte lekkernijen, werd een viergangenlunch met uitsluitend biologische ingrediënten geprepareerd.
Chefs
Dit deden de horecaleerlingen in samenwerking met Patrick van Teeffelen (restaurant Tante Koosje, Loenen aan de Vecht), Menno Graafsma (Delta Lloyd), Gino Gebhart (Amstel Hotel) en Ricky Tan (Hotel Krasnapolsky). Na de lunch volgde een veiling.
Met alle activiteiten tezamen werd vierduizend euro opgehaald voor Unicef.
Jaarlijks
Dave de Groot en Michel Moinat, docenten en initiatiefnemers, zijn van plan om het evenement elk jaar te organiseren. "De Berkhoff heeft goede docenten, maar koken met zulke geweldige chef-koks maakt het bereiden van een dergelijke lunch toch net even specialer", aldus Dave de Groot.
"Het is heel mooi om te zien hoe goed de samenwerking verloopt tussen de chef-koks en de leerlingen", aldus Michel Moinat.
Afbeelding
Op de afbeelding een eindexamenleerling met Ricky Tan van Hotel Krasnapolsky en tevens oud-leerling van De Berkhoff.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.