Xander de Groot van van Bar-Eetcafé d'Oude Enghe in Soest is de winnaar van de regionale biertapwedstrijd voor Midden-Nederland. Deze wedstrijd vond maandag 26 april plaats bij Partycentrum De Meijert te Mijdrecht. Er waren in totaal 68 deelnemers.
"Dit is echt fantastisch", vindt De Groot. "Vorige week werd ik al verassend derde in de afdelingswedstrijd in Baarn en om er nu een keer met de hoofdprijs van de regio naar huis te gaan, daar ben ik apetrots op.
De Groot zal nu in januari 2011 gaan strijden om de titel Nederlands Kampioen Biertappen.
Runner-ups
Tweede bij de wedstrijd werd Ernst Quispel van De Verfrissing, die er vorig jaar met de hoofdprijs vandoor ging. Derde werd Rachel Bekkers van Hotel Bergse Bossen in Driebergen.
Trillend
Spreekstalmeester bij het gebeuren was horecaondernemer Antonio van den Hengel. Van den Hengel: "Schitterend om dan te zien hoe het gehele lichaam trilt van de spanning en men toch op een vakkundige manier een mooi glas bier weet uit te serveren. Vooral op dat gebied waren de scores voor de finalisten doorslaggevend, die glazen zagen er super uit."
Initiatief
De regionale biertapwedstrijd werd voor het vierde, achtereenvolgende jaar gehouden. Ze zijn een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland, in samenwerking met Heineken Brouwerijen Amsterdam en Heineken Brouwerijen Utrecht.
Ook onze gratis horecanieuwsbrief ontvangen? Klik
hier.
Twitter-account
Proost! Magazine & Horeca Entree.