Kitty de Ruijter, werkzaam bij café Walzicht in Woerden, heeft donderdag 9 april de finale gewonnen van de biertapwedstrijden voor hoge hotelscholen.
De kandidaten waren afkomstig van de vijf hoge hotelscholen in Breda, Amsterdam, Den Haag, Leeuwarden en Maastricht. De wedstrijd vond plaats op de sociëteit van de Hoge Hotelschool Maastricht. De Ruijter, afkomstig uit Kamerik, representeerde haar studentenvereniging Io Vivat van de Leeuwardense hotelschool.
Jury
De jury beoordeelde de kandidaten op tap- en schenkkwaliteiten zoals de juiste hoogte en bolling van het schuimmanchet, de tapwijze, het uitserveren en inschenken van een fles speciaalbier, de werksnelheid, de service én de gastvrijheid.
Regionaal
De Ruijter zal nu meedoen aan de regionale biertapwedstrijden op maandag 18 mei in De Meijert in Mijdrecht. Daar wordt dan gestreden om de titel 'Beste Tapper van Midden-Nederland'. De wedstrijd is een initiatief van Koninklijke Horeca Nederland.
Bron: 0348-online.nl. Meer informatie over de tapwedstrijden.