Ondanks zijn Spaanse achternaam is Fred Diaz Bauste een zijn geboren en getogen Rotterdammer. Hij werkt er al ruim 35 jaar in de horeca, maar werd landelijk bekend dankzij zijn discoparadijs Hollywood Music Hall in Rotterdam.
Onlangs werd dat voor de vierde keer tot 'Beste club van Nederland' gekozen bij de Nightlife Awards. Recessie? "Een pas op de plaats is er niet bij in de horeca, je moet in altijd beweging blijven."
Klik hier voor het complete artikel in pdf-formaat.