In de Prinsenhof aan het Martinikerkhof in Groningen komt een viersterrenhotel met restaurant.
Dit meldt RTV Noord. Drie Groningse horecaondernemers - onder wie Jacques Muller, de oprichter van het gelijknamige sterrenrestaurant - zullen de exploitatie voor rekening nemen. Het hotel moet eind 2011, begin 2012 worden opgeleverd. Het krijgt ongeveer veertig kamers.
Jonnie Boer
Sterrenkok Jonnie Boer van De Librije in Zwolle gaf onlangs nog aan zich 'onfatsoenlijk behandeld' te voelen in de kwestie over de exploitatie van de Prinsenhof.
Subsidie
De gemeente Groningen krijgt voor de restauratie van het monumentale pand een miljoen euro van het rijk. De totale investering ligt tussen de zes en zeven miljoen euro. Verwacht wordt dat zo'n veertig mensen er fulltime aan de slag kunnen, aldus RTV Noord.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.