Tijdens Horecava 2010 wordt traditiegetrouw de Horecava Innovation Award uitgereikt. In vier categorieen Equipment & Services, Interior & Design, Food & Beverage en Concepts & Co-Creation worden de beste innovaties uit de branche in de schijnwerpers gezet.
Een onafhankelijke jury van ondernemers, deskundigen en vakjournalisten beoordelen de inzendingen. Lees verder over de genomineerden in 'Duurzaam is het speerpunt', verschenen in editie 12 2009 van Proost! Magazine.