Wildthout Hotel & Restaurant in Ommen bestond eind april één jaar. Eigenaren Bonnie en Wim Wildeboer - op 't Holt kijken zeer tevreden terug.
Volgens de twee ondernemers verliep het eerste jaar beter dan ze hadden verwacht. "Wij wisten wel waar we aan begonnen, maar een eerste jaar is natuurlijk vreselijk spannend", aldus Wim Wildeboer. "We hadden een visie uitgedacht en het is natuurlijk altijd afwachten of die aanslaat."
Visie
Wildthout heeft 21 kamers, 40 restaurantplaatsen en 1 grote vergaderzaal. De visie: gastvrijheid een gezicht geven. "We willen veel aandacht geven aan de gast, hij moet zich gewoon thuis voelen", zegt Bonnie Wildeboer – op ’t Holt. "En dat doel is in het eerste jaar gehaald: al onze gasten hebben het goed gehad. Dit lezen we terug in ons gastenboek, de recensies op internet en de bedankmailtjes die we ontvingen.
Plannen
Na een keukenverbouwing begin 2009 en het recent aanpakken van de voortuin, gaan in de toekomst de serre en de hoteltuin nog op de schop.