Op Skills Masters in Ahoy Rotterdam zijn donderdag 24 maart de eerste finalisten bekend geworden van het SVH NK Horeca.
Bij de categorie leerling-kok won Ollie Schuiling, werkzaam bij restaurant De Leest. Hij werd gevolgd door Raymond Plat (2de) van De Lindenhof en Bas van Kranen (3de) van restaurant Bretelli.
De drie heren mogen zich nu gaan opmaken voor de finale op zaterdag 26 maart.
Gastheren
Bij de categorie gastheren/-vrouwen plaatsten Niek Groen (1ste, op de afbeelding) van restaurant De Bokkendoorns, Henkjan Molenaar (2de) van De Poort van Twente en Geert Lommen (3de) van De Aubergine zich voor de finale.
Kasteleins
Romana Brok van Café Lollipop wist de finaleplaats bij de categorie leerling-kastelein binnen te slepen. Vrijdag 25 maart volgt de tweede halve finale. De nummers één bij kastelein zijn direct geplaatst voor de finale, de overige finaleplaatsen worden bepaald op basis van het puntenaantal.
Opening
De halve finales waren de eerste in een reeks wedstrijden die verspreid is over 3 dagen; donderdag was de eerste dag. Studenten van het Albeda Dans College openden toen Skills Masters met een flashmob.
Investeren
Aansluitend aan de publieksopening vond er in het Congres- & Vergadercentrum van Ahoy een debat plaats met diverse prominenten. Onderwerp was innovatie in het beroepsonderwijs. Alexander Rinnooy Kan, voorzitter SER en KIA, deed de aftrap en pleitte dat er geïnvesteerd moet worden in het Nederlandse kennisniveau om zo economische groei te stimuleren.
"Immers, wie kennis duur vindt, weet niet wat domheid kost", zo stelde hij. "Skills Masters is een fantastisch inspirerend evenement vol energie met al die jongeren. Op dit soort gelegenheden kunnen innovaties kiemen."
Ondernemersklimaat
Het debat dat volgde onder leiding van Donatello Piras van het Nederlands Debat Instituut, ging onder andere in op de rol die het bedrijfsleven al dan niet zou moeten hebben in de regie over het Nederlandse onderwijs en over het klimaat voor jonge vakmensen om zelf te kunnen ondernemen.
Het leidde tot discussies tussen onder andere Renk Roborgh (directeur-generaal van het Ministerie van OCW), Jan van Zijl (voorzitter MBO Raad), Leo Hartveld (federatiebestuur FNV), Jelle Bultsma (algemeen directeur Olympia Uitzendbureau) en André Timmermans (directeur UWV WERKbedrijf).
Afbeelding
Op de afbeelding Niek Groen. Afbeeldingsrechten: SVH.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.