Het eetcafé was al een paar maanden open, maar gistermiddag vond de officiële opening plaats van Wings, in de oude verkeerstoren op Schiphol-Oost, door de beide eigenaren, Lloyd Vandenberg en Martin de Zwart, en André van den Berg, algemeen directeur Schiphol Real Estate.
Wings is een onderdeel van Glendale Group, die ook de Juggle Juice Bar, Juggle Sandwich Bar, Café Rembrandt en Per Tutti! op Schiphol Plaza exploiteert.
Het nieuwe restaurant wil een brede doelgroep aanspreken waarbij het accent ligt op kwaliteit, gezelligheid en laagdrempeligheid. Naast het eetcafé op de benedenverdieping zijn er vier etages met uitzicht op het platform die worden verhuurd voor vergaderingen, bijeenkomsten of feesten. Wings is van maandag tot en met vrijdag geopend van 9.00 tot 23.00 uur en in het weekend op aanvraag voor besloten bijeenkomsten.
In het eetcafé is een deel van de originele apparatuur, die gebruikt werd om de vliegdiensten tussen 1952 en 1967 te regelen, nog aanwezig op de bovenste etage van de toren, de voormalige control room van het gebouw. Dit stukje geschiedenis, gecombineerd met uitzicht op het platform waar oude Dakota’s en een groot aantal privévliegtuigen vertrekken geven Wings een nostalgisch tintje, dat nog geaccentueerd wordt door een veelheid aan oude foto's die in het pand zijn opgehangen.