Hoe werken de Nederlandse topchefs? Denise Harskamp interviewde hen en schreef het boek ''Het geheim van de chefs'.
Hierin komen de volgende chef-koks aan het woord: Ron Blaauw, Jonnie Boer, Jacob Jan Boerma, Nico Boreas, Sergio Herman, Onno Kokmeijer, Martin Kruithof, Margo Reuten, Mario Ridder, Lucas Rive en Hans van Wolde.
Het boek beantwoordt vragen als: waar haalt de topchef de beste ingrediënten? Wat was zijn of haar opmerkelijkste culinaire ontdekking? Wat is nu eigenlijk het geheim achter een geweldig menu?
Boekinformatie
Het geheim van de chefs. Auteur: Denise Harskamp. ISBN: 789022959411. Verkoopprijs: 18,95. Uitgeverij: Circus Patz (verkoop via Bruna).