Euro-Toques Nederland splitst zich af van Euro-Toques Internationaal, mede omdat ze daar het actief uitdragen van de doelstellingen mist.
Ooit was Euro-Toques Internationaal een vereniging die bestond uit organisaties in achttien Europese landen, nu doen er nog zes landen mee. Ook wordt Euro-Toques Internationaal - dat gesitueerd is in Brussel - momenteel overheerst door Frankrijk en Spanje, vindt de Nederlandse restaurantvereniging.
Geen invloed
"Het ontbreken van een degelijke juridische basis en financiële afspraken is de oorzaak van de huidige crisis binnen Euro-Toques Internationaal", zegt een woordvoerder. "Bovendien is de invloed van Euro-Toques Nederland in Brussel momenteel nihil."
Samenwerking
Verder is Euro-Toques Nederland erg actief en werkt ze onder andere samen met het ministerie van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit én tal van andere organisaties op het gebied van voedsel, visserij en eetgewoonten.
Mede vanwege deze actieve insteek én de blijvende aanwas van nieuwe leden, is ook gekozen voor de afsplitsing.
Steunen
"We gaan als zelfstandige organisatie verder en moeten alle ter beschikking gestelde financiële mogelijkheden benutten om in ons land de instanties, die op de juiste manier met voedsel omgaan, te steunen."
Vuist maken
Toch wil Euro-Toques Nederland niet geheel zonder Europese samenwerking. Daarom is de vereniging een organisatie gestart die met meerdere, relevante branches (onder andere bakkers en slagers) een vuist wil maken tegen verkeerder invloeden in de sector. Dit onder de voorlopige werktitel 'European Chefs'.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep