De Voedsel en Waren Autoriteit (VWA) zal op Koninginnedag extra controleren op voedselhygiëne, leeftijdsgrenzen voor alcohol en het rookverbod. Omdat er in Den Haag, Amsterdam en Utrecht gestaakt wordt door de reinigingsdiensten, is er in deze steden extra veel controle op voedselveiligheid.
Controleurs letten onder andere op de temperatuur en de hygiënische bereiding van voedsel dat wordt verkocht. Een te lage of te hoge temperatuur van etenswaar, het niet goed afschermen van levensmiddelen voor publiek of het ontbreken van een handenwasgelegenheid kan leiden tot een boete.
Boetes die voor overtredingen opgemaakt kunnen worden, variëren van vierhonderdvijftig tot negenhonderd euro.
Alcohol
Aan kinderen onder de zestien jaar mag geen zwak alcoholhoudende drank verstrekt worden. Voor sterke dranken geldt de leeftijdsgrens van achttien jaar. Een ondernemer moet bij twijfel altijd de leeftijd van de koper vaststellen aan de hand van een identiteitskaart.
Op overtreding van de leeftijdsgrenzen voor alcohol staat een boete van negenhonderd euro. Controleurs kijken ook of de organisator of exploitant beschikt over de vereiste Drank- en Horecawetvergunning, dan wel een ontheffing van de burgemeester.
Ten slotte mag er binnen natuurlijk nergens gerookt worden.
Ook onze gratis horecanieuwsbrief ontvangen? Klik
hier.
Twitter-account
Proost! Magazine & Horeca Entree.