Familiebedrijven in de horeca worden opgeroepen zich aan te melden voor een onderzoek naar overnames. "Veel bedrijven zijn op zoek naar opvolging, nu de babyboomers zich gaan terugtrekken. Tegen welke problemen lopen ondernemers aan bij overdracht van hun familiebedrijf?"
Het onderzoek is een initiatief van Eduon Adviseurs Familiebedrijf, het
Centrum van het Familiebedrijf en het bedrijfschap Horeca en Catering.
Zij vragen zich af hoe het gesteld is met de overname van
familiebedrijven in de horeca.
Inzicht
Het
doel van de samenwerking is inzicht te bieden aan ondernemers en hun
families betreffende de overdrachtsproblematiek in de horeca. "Wat maakt
een overdracht succesvol en wat zijn struikelblokken?"
Scorecard
De
scorecard Opvolging, die in 2008 door het Centrum van het
Familiebedrijf in Nederland is geïntroduceerd, is reeds vrij beschikbaar
voor familiebedrijven. Deze scorecard is een tool gebaseerd op eerder
generiek onderzoek.
Met het nieuwe onderzoek wordt ingezoomd op de specifieke problematiek die speelt in de horecabranche.
Bedrijfschap
Ook
het bedrijfschap Horeca en Catering sluit aan bij het onderzoek. Het
schap kan de uitkomsten mogelijk gebruiken voor één of meer van zijn
kennisproducten, waaronder het Kenniscafé en de online horecadatabank
Feiten en Cijfers.
Als vertrekpunt voor het onderzoek wordt
gebruik gemaakt van het registratiebestand van het bedrijfschap, waarin
alle ruim 40.000 horecavestigingen in Nederland zijn opgenomen.
Horecabedrijven
Voor
het onderzoek wordt een representatieve steekproef van in eerste
instantie ruim vijfduizend bedrijven benaderd uit de dranken-,
fastservice-, restaurant- en hotelsector. De onderzoekers aan de
kennisinstellingen die zijn verbonden aan het Centrum van het
Familiebedrijf, Universiteit Utrecht en hogeschool Windesheim, gaan de
ingevulde lijsten verwerken en tevens diepte-interviews houden.
Aanmelden
De
eerste onderzoeksresultaten worden verwacht voor de zomer, in het
najaar worden de uiteindelijke resultaten gepresenteerd. Bedrijven die
geïnteresseerd zijn om deel te nemen aan het onderzoek en/of de
onderzoeksresultaten, kunnen contact opnemen met Judith van Helvert-Beugels.
Met vragen over familiebedrijven in de horeca kunnen zij contact opnemen met Herjon Nieuwburg.
Afbeelding
Op
de afbeelding van links naar rechts: Arménio Bispo, Sean Senecal (beide
bedrijfschap Horeca en Catering), Judith van Helvert-Beugels (Centrum
van het Familiebedrijf) en Herjon Nieuwburg (Eduon adviseurs
familiebedrijf).
Hyves-account Proost! Magazine
Gratis horecanieuwsbrief Proost! Magazine
Twitter-account Proost!
Magazine