Heel wat huisbrouwerijen en biercafés serveren tegenwoordig een brouwerslunch. Een echte brouwerslunch moet natuurlijk fantasievol en stoer zijn. Het is dus meer dan ham, fricandeau, salami, jongbelegen, bieslookkaas, jam, honing, hagelslag, pindakaas of diverse broodjes.
Lees verder in 'Rustieke brouwerslunch', verschenen in editie 12 2009 van Proost! Magazine.