Venuez heeft de genomineerden bekendgemaakt voor de Hospitality & Style Awards, die op dinsdagavond 1 december worden uitgereikt in negen categorieën, tijdens een exclusief galadiner in de Cruise Terminal Rotterdam. Gastvrouw van de avond is actrice Jolanda van den Berg.
In de categorie Best Cocktail Bar 2009 zijn vier cocktailbars genomineerd, die worden beoordeeld op gastheerschap en service, productaanbod en kwaliteit, omgeving en sfeer. De genomineerden zijn: Demain in Nijmegen, Door 74 in Amsterdam, Skyybar in Amsterdam en Zin in Rotterdam.
De genomineerden voor de categorie Best Style Bar 2009 worden beoordeeld op concept, uitstraling en de werkbaarheid van de bar. Tevens wordt gelet op het aanbod en de kwaliteit van dranken. In deze categorie zijn de genomineerden: Martinibar in Rotterdam en Minibar, Lola’s en Stanislavski, alle drie in Amsterdam.
De award voor Best Hospitality Concept 2009 gaat naar één van de vier genomineerde, zogeheten ‘multipurpose’ venues, zaken waarin meerdere onderdelen zijn verwerkt. De jury beoordeelt deze veelzijdige horecazaken op de vertaling van het totaalconcept naar het interieurontwerp en de vertaling naar het aanbod en de kwaliteit van het product. De genomineerden zijn Fred & Douwe in Enschede, Rex in Hilversum, Trouw in Amsterdam en Usine in Eindhoven.
De award voor Best Interior Design 2009 focust zich op het spraakmakende interieurontwerp van een horecazaak. De jury beoordeelt het interieurconcept op originaliteit, innovatie, uitvoering en ambiance. Genomineerd in deze categorie zijn Eetbar Dit in Den Bosch, Espressofabriek en Neva in Amsterdam, en Moskou in Deventer
De genomineerden voor Best New Hotel Concept 2009 worden beoordeeld op het hotelconcept en de vertaling hiervan in het interieur van de publieke ruimtes en de hotelkamers, het productaanbod en de service. Genomineerden zijn Fashion Hotel in Amsterdam, Hotel Elzenduin in Ter Heijde, Townhouse in Maastricht en Van der Valk in Houten.
De genomineerden in de categorie Best Use of Technology 2009 worden beoordeeld op hun diverse aanpak op het gebied van licht en geluid. De jury beoordeelt daarnaast het optimale gebruik van de techniek, de integratie en functionaliteit van de uitvoering in het horecaconcept. In deze categorie dingen April, Trouw en Minibar in Amsterdam, en Rex in Hilversum mee naar deze technologieprijs.
De jury beoordeelt de vier genomineerde restaurants voor de Best Restaurant Design 2009 op het interieurconcept. Uitstraling, afwerking, karakter en integratie met het restaurantconcept worden beoordeeld. Culinaire aspecten worden buiten beschouwing gelaten. Genomineerd zijn Badhu in Utrecht, Café Loetje in Laren, CC’s in Breda en George W.P.A. in Amsterdam.
Naast deze prijzen wordt tevens de Hospitality & Style Award 2009 uitgereikt aan dé horecaondernemer van het jaar. Deze prijs gaat naar de professional die het afgelopen jaar een unieke performance heeft neergezet met een onderscheidende visie op het gebied van gastvrijheid en stijl.