In Haarlem is de lunchroom More than Espresso! geopend. Deze zaak is niet bedoeld om alleen 'even een bakkie te doen'.
De pijlers onder het concept zijn een grote keus uit verschillende koffiesoorten en -specialiteiten, broodjes en salades. Zo zijn er 8 koffiemelanges en 136 verschillende koffievariaties. Alle kopjes koffie worden vers bereid.
Biologisch
Bij de samenstelling van het assortiment heeft More than Espresso! zich niet alleen laten adviseren door professionals uit de koffiebranche, maar ook door specialisten op het gebied van biologische voeding. Eigenaar Tim Jongens van More than Espresso! vindt namelijk dat de horeca zich bij uitstek leent om maatschappelijk verantwoord ondernemen in de praktijk te brengen en te ondersteunen.
Daarom werkt de lunchroom bijna uitsluitend met biologische producten, zoals diverse soorten vruchtengebak van Heerlijkheid Marienwaerdt, authentiek, 100 procent natuurlijk desembrood en duurzaam geproduceerde ingrediënten voor beleg, sauzen, salades en lunchgerechten.
Voor het merendeel zijn dit bovendien streekproducten.
Meenemen
Het zuurdesembrood, de koffiebonen, jams en speciaal bereide chutneys die More than Espresso! serveert, zijn ook verkrijgbaar in een meeneemverpakking. Ook biedt de zaak barista-cursussen en workshops.
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.