Groothandel Horeca Warehouse in Den Haag heeft onlangs een nieuwe Cash & Carryafdeling geopend.
Deze afdeling bestaat uit ruim vijfhonderd vierkante meter aan non-foodproducten. De reden erachter: verandering in koopgedrag door de kredietcrisis.
Minder projecten
"Doordat banken bijna niet meer investeren in nieuwe horecazaken, is het aantal nieuwe projecten dit jaar aanzienlijk gedaald", aldus een woordvoerder. "Tevens durven bestaande horecazaken geen grote uitgaven meer te doen uit angst voor wat er nog komen gaat. Zij proberen met behulp van kleine details, zoals servies en decoratie, zich toch te onderscheiden van hun concurrenten."
Bestelgedrag
"Daarnaast is er een duidelijk verschil in het bestelgedrag. De reeds gevestigde horecaondernemers nemen nagenoeg geen genoegen meer met lange levertijden van grote bestellingen. Het bestelpatroon is impulsiever."
Hier probeert Horeca Warehouse op in te spelen met de opening van de Cash & Carryafdeling.
Horeca Warehouse
Horeca Warehouse is een initiatief van twaalf horecaleveranciers. Het is een combinatie van enerzijds een Cash & Carry met ruim 20.000 artikelen op voorraad en anderzijds een impressiecentrum/showroom om de horecaondernemer een indruk te geven wat er allemaal te koop is.
Inmiddels is Horeca Warehouse uitgegroeid tot een warenhuis dat onderdak biedt aan ongeveer 40 topmerken van in totaal 25 leveranciers, verdeeld over twee etages.
Meld u ook eens aan voor onze nieuwsbrief.