De HotelloTop vond woensdag 14 januari voor het eerst plaats bij de Amsterdam RAI, tijdens de Horecava. Ook gaan de HotelloTop en INCH samenwerken.
Voorheen was de HotelloTop - het grootste netwerkplatform voor alumni van de Hoge Hotelscholen - in het MECC Maastricht. Bij deze vijfde editie waren meer dan 1150 bezoekers aanwezig. Het geheel startte met de CEO Powerbrunch. Daar onder andere aanwezig waren: Marcel van Aelst van Okura Hotel, Léon Dijkstra van de Eden City Hotels, Arco Buijs van NH Hotels, Hendrik Bosch van InterContinental Hotel en Noud van den Boer van Koninklijke van den Boer.
High tech
Bij de CEO Powerbrunch vonden discussies plaats over de toekomst. Hoe onderscheidt een hotelketen zich in deze snel veranderende maatschappij? De twee conclusies waren dat de factor high tech voornamelijk gezien wordt als de dissatisfactor: de hotelgasten zien deze technische faciliteiten vooral als standaard en zijn ontevreden als deze niet naar verwachting zijn.
High touch
De andere conclusie was dat de factor high touch (het menselijke, de service) juist wordt gezien als een satisfactor, die daadwerkelijk een onderscheiden vermogen kan hebben in de beleving van de gast. De meeste kansen voor een organisatie liggen dan ook in het samenspel tussen high tech en high touch.
Hotello of the Year
Ook vond de verkiezing van de Hotello of the Year 2009 plaats. Dit werd Mariëlle Sijgers, werkzaam bij vergaderconcept Seats2meet.com. De twee andere kandidaten waren Hajé de Jager, voorzitter van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), en Jordi Kuijt, general manager bij het Haagse Eden Babylon Hotel. Vorig jaar won Roel Rol.
Aan het einde van de dag was een netwerkborrel, met als thema 'welkom thuis'.
Samenwerking
De aanwezigen op deze dag waren uitgenodigd door HotelloTop én INCH, het International Network Connecting Hotelschoolgraduates. Tijdens de Horecava ondertekenden de twee partijen ook een convenant, want - aldus hen - de wereld van afgestudeerde hotello's is te klein voor twee concurrenten.
Dikke Van Dale
Wim Dupont, voorzitter van INCH, en Charles van Goch, voorzitter HotelloTop: "Belangrijkste signaal dat hier vanuit gaat, is dat het tijd wordt dat het woord 'hotello' de erkenning krijgt die het verdient. Beide platforms willen zich er samen hard voor maken om hotello als lemma in de Dikke van Dale te laten opnemen." Beide clubs zullen in de toekomst vaker samenwerken op evenementen die relevant zijn voor de hotelbranche.