De Librije in Zwolle heeft het lekkerste eten, restaurant Niven in Rijswijk de beste service en Kruisherenrestaurant in Maastricht het mooiste decor.
Verder heeft Yamazato in Amsterdam de beste Japanse keuken, Bussia in Amsterdam de beste Italiaanse, Lai Sin in Driebergen de beste Chinese en De Librije in Zwolle de beste Franse.
Dat blijkt althans uit de zogeheten restauranttoppers 2010 van Iens. De recensiesite heeft namelijk 88 toplijsten gemaakt die zijn ingedeeld per provincie, stad, keuken, beste eten, beste decor en beste service.
Representatief
"Jaarlijks verschijnen er nogal wat restaurantgidsen met daarin wat volgens de experts de beste restaurants van het moment zijn", aldus Iens. "Maar wie zijn deze mysterieuzevculinaire experts en waarom zijn juist zij ‘de experts’? Wij (gasten, red.) weten toch ook wat lekker en goed eten is? En waar baseren zij hun bevindingen op? Eén, misschien twee bezoeken per jaar? Is dat wel representatief voor hoe een restaurant gedurende een heel jaar presteert?"
De Iens Toppers 2010 special moet daarom het antwoord zijn op 'al die geheimzinnig tot stand gekomen gidsen'. De lijsten zijn dan ook op basis van de tienduizenden meningen en proefformulieren ingevuld door Iens-proevers.
Hieronder de grootste toppers volgens de Iens-proevers. De volledige lijsten zijn vanaf donderdag 26 november om 12.00 uur te downloaden via de website.
Beste eten
De top vijf van de Nederlandse restaurants met het beste eten ziet er als volgt uit.
1. De Librije in Zwolle (9,4)
2. Oud Sluis in Sluis (9,3)
3. Inter Scaldes in Kruiningen (9,2)
4. Beluga in Maastricht (9,1)
5. De Lindenhof in Giethoorn (9,1)
Beste service
De top vijf van de Nederlandse restaurants met de beste service ziet er als volgt uit.
1. Niven in Rijswijk (9,3)
2. ‘t Ogenblik in Den Haag (9,0)
3. Gartine in Utrecht (9,0)
4. The Lotus Lounge in Harderwijk (9,0)
5. De Librije in Zwolle (8,9)
Beste decor
De top vijf van de Nederlandse restaurants met het beste decor ziet er als volgt uit.
1. Kruisherenrestaurant in Maastricht (9,5)
2. Château Restaurant Neercanne in Maastricht (9,3)
3. Beluga in Maastricht (9,1)
4. The Lotus Lounge in Harderwijk (9,1)
5. Jules Frans in Heerhugowaard (9,1)
Beste Franse eten
De top vijf van de Nederlandse restaurants met het beste Franse eten, ziet er als volgt uit.
1. De Librije in Zwolle (9,4)
2. Oud Sluis in Sluis (9,3)
3. Inter Scaldes in Kruiningen (9,2)
4. De Lindenhof in Giethoorn (9,1)
5. ‘t Brouwerskolkje in Overveen (9,1)
Beste Japanse eten
De top vijf van de Nederlandse restaurants met het beste Japanse eten, ziet er als volgt uit.
1. Yamazato in Amsterdam (8,7)
2. Teppanyaki Sazanaka in Amsterdam (8,7)
3. Mitsukuni in Amsterdam (8,7)
4. Issa in Amsterdam (8,7)
5. Kaiko in Amsterdam (8,7)
Beste Italiaanse eten
De top vijf van de Nederlandse restaurants met het beste Italiaanse eten, ziet er als volgt uit.
1. Bussia in Amsterdam (8,6)
2. Tiramisu in Hilversum (8,6)
3. Mediterraneo in Maastricht (8,5)
4. Bella Storia in Amsterdam (8,4)
5. Il Pappagallo in Uithoorn (8,4)
Beste Chinese eten
De top vijf van de Nederlandse restaurants met het beste Chinese eten, ziet er als volgt uit.
1. Lai Sin in Driebergen (8,5)
2. Oriental 128 in Amsterdam (8,4)
3. Memories of Asia in Arnhem (8,4)
4. Wing Kee in Amsterdam (8,4)
5. Kee Lun Palace in Den Haag (8,3)
Provinciale toppers
Ook heeft Iens per provincie steeds een top tien samengesteld. Hieronder het beste restaurant per provincie.
Drenthe: Cour du Nord in Nooitgedacht
Flevoland: Bistro Hemel op Aarde in Almere
Friesland: 't Golfje in Midsland
Gelderland: Rung in Arnhem
Groningen: Muller in Groningen
Limburg: Beluga in Maastricht
Noord-Brabant: Avant-Garde van Groeninge in Eindhoven
Noord-Holland: 't Brouwerskolkje in Overveen
Overijssel: De Librije in Zwolle
Utrecht: Beyerick in Zeist
Zeeland: Oud Sluis in Sluis
Zuid-Holland: Latour in Noordwijk
Al de restaurants in de lijsten krijgen de Iens Toppers 2010-raamsticker toegestuurd, zodat ze herkend kunnen worden door gasten.
Niet meer op papier
Ten slotte geeft Iens alvast aan met de papieren restaurantgids te stoppen en met een gratis mobiele gids te komen.
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.