Jopen Bier, gevestigd in de Jacobskerk in Haarlem, brouwt sinds donderdag 12 mei speciaal Fokkerbier. Dit gebeurt ter gelegenheid van het Fokker Spin Centennial Festival, dat plaatsvindt van woensdag 3 augustus tot en met zondag 4 september.
Het brouwproces werd officieel afgetrapt door living statue Anthony Fokker, die daarvoor de eerste hop aan de ketel toevoegde. Het bier is een dunkel weizen; een bovengistend, amberkleurig bier met een lichte karamelsmaak en tonen van donker tarwemout in combinatie met een fruitig aroma van Amerikaanse hop.
Het bier heeft een alcoholpercentage van 5,3 procent en wordt verkrijgbaar in vaten van 20 liter.
Festival
Het festival vindt plaats omdat het woensdag 31 augustus honderd jaar geleden is dat de toen 21-jarige Anthony Fokker met zijn zelfgebouwde vliegtuig 'de Spin' boven Haarlem vloog. Het wordt georganiseerd door de stad Haarlem, de Koninklijke Nederlandse Vereniging voor Luchtvaart (KNVvL) en het Nationaal Luchtvaart-Themapark Aviodrome in Lelystad.
Het betreft onder andere een een expositie in de St. Bavokerk met een originele Spin, een symposium 'Honderd jaar Nederlandse innovaties voor de wereldluchtvaart', een symposium over pioniers, culturele manifestaties, een luchtvaartmarkt, een ballonopstijging, demonstraties van vliegende modelvliegtuigen en weer een rondje boven de St. Bavo.
Afbeelding
Op de afbeelding voegt living statue Anthony Fokker (links) hop toe aan de ketel waarin het allereerste Fokkerbier wordt gebrouwen. Michel Ordeman, directeur van brouwerij Jopen, kijkt toe. Fotograaf: Paul Zonneveld.