Het duurzame-viskeurmerk MSC is beoordeeld als 'het meest complete, robuuste en transparant uitgevoerde programma'.
Dat blijkt uit een wereldwijde studie (zie onder) naar organisaties die aan consumenten en de visketen informatie geven over duurzame vis. Volgens de auteurs biedt een marktgebaseerde benadering perspectief in het bevorderen van duurzame visserij. Dit in tegenstelling to overheidsgedreven programma's die grotendeels ineffectief blijken te zijn.
Restaurants
De internationale MSC-standaard voor certificering van duurzame visserij brengt verandering via de markt teweeg. En de studie concludeert dat veranderingen en verbeteringen in het visserijbeheer- en beleid juist via de markt (visketen, vissers, supermarkten, restaurants en consumenten) worden aangedreven.
De studie
De studie getiteld 'Behind the Signs - A Global Review of Fish Sustainability Information' is onlangs gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift 'Reviews in Fisheries Science'. Aan het onderzoek werkten negen prominenten, wetenschappers, brancheorganisaties en een consultant mee.
De studie omvatte een uitgebreide evaluatie van zeventien viskeurmerken en viswijzers van over de hele wereld, inclusief het keurmerk van de Marine Stewardship Council (MSC).
Meer informatie: MSC.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.