Het Koksgilde heeft in 2009 22 procent meer leden gekregen; het telt er nu bijna 2100. Een derde is jonger dan 30 jaar, vier vijfde is beneden de 50 jaar.
De organisatie wil de komende jaren nog sterker groeien. In 2010 start daarom de wervingscampagne 'Koks zijn lid van het Koksgilde'. Deze wordt afgetrapt op de Horecava en zal ook gepresenteerd worden op de EFFF.
Zorgsector
Theo Pieper, vicepresident van het Koksgilde: "Het Koksgilde betekent nog te weinig voor de zorgsector waar momenteel allerlei ontwikkelingen gaande zijn. Dat is mede aangezet door 'Gastvrijheidszorg met Sterren' waarin het Koksgilde participeert."
"We willen koks, hoofden voedings-/restauratieve dienst en facilitair managers een netwerk, een podium bieden waarop ze informatie kunnen vinden, elkaar kunnen bevragen en informeren. Daarnaast wil het Koksgilde de zorg laten aansluiten op de Vakevenementen."
Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.