In Hotel en Congrescentrum Papendal (HCP) was afgelopen maandag het jaarfeest van het Koksgilde. Dat dit hier plaatsvond, was te danken aan chef-kok Erik te Velthuis van HCP.
Te Velthuis: "Samenwerken, elkaars sterke punten versterken, innoveren en investeren in de jeugd van de toekomst is op Papendal een dagelijks gebeuren en dat behoort ook tot de speerpunten van het Koksgilde." Op het jaarfeest stonden deze punten dus goed centraal, aldus de chef-kok.
Hartverwarmend
Koksgilde-voorzitter Jan Fagel bedankte Te Velthuis voor de voortreffelijke organisatie. "De keuken, de service, de locatie, de samenwerking met de sponsoren, de hele dag. In één woord: hartverwarmend."
Zowel de keukenbrigade als de medewerkers in de bediening ontvingen als dank het Koksgilde Gerechtenboek.