De Vereniging van Erkende Pannekoekenrestaurants heeft de duurste pannenkoek ooit kunnen verkopen voor de We Care Foundation.
Joop Braakhekke heeft de eerste Kookgek Pannenkoek, naar eigen recept, gebakken. Na een spectaculaire veiling onder de deelnemers aan de Tour Culinair, bracht deze eerste Kookgek Pannenkoek 250 euro op. Daarnaast is van iedere verkochte Kookgek Pannenkoek een euro bestemd voor het dak- en thuislozen project van de We Care Foundation.
In de periode van 23 juni tot 26 oktober 2008 is de enige echte Kookgek Pannenkoek verkrijgbaar bij de tachtig pannenkoekenrestaurants die lid zijn van de Vereniging van Erkende Pannekoekenrestaurants. Van iedere verkochte pannenkoek zal een euro naar het nationale geschenk horeca gaan, dat tijdens de Koninklijk Horeca Nederland-jubileumbijeenkomst op 4 november in de Nieuwe Kerk overhandigd zal worden.
Bij Pannenkoekboerderij de Heikamp in het Gelderse Ruurlo werd door Joop Braakhekke de aftrap verricht voor de ludieke actie Kookgek Pannenkoek. Joop Braakhekke heeft het receptuur van deze pannenkoek speciaal ontwikkeld voor de Vereniging van Erkende Pannekoekenrestaurants. Een pannenkoek met geitenkaas, spek, fruitstroop en harissa. "De harissa, een Marokkaans kruid, brengt een multiculturele tint aan het Hollandse product. Spek en harissa als dat geen multi-culti combinatie is, Nederlanders gebruiken geen harissa en de Marokkanen eten geen spek, maar het is toch een perfecte combinatie”, aldus Braakhekke. Pannenkoekenrestaurants die meedoen aan de actie staan vermeld op www.pannenkoekenrestaurants.nl.