Restaurant Le Mirage uit Emmeloord is maandag 26 januari op de EFFF in Maastricht uitgeroepen tot Beste Euro-Toquesrestaurant 2009.
Le Mirage won omdat het zo actief de doelstelling van Euro-Toques uitdraagt, aldus de jury. Bovendien verzorgt het restaurant smaaklessen in het basisonderwijs en doet het mee aan activiteiten als Week van de Smaak, vakwedstrijden en Fête de la Cuisine.
De andere twee genomineerden waren restaurant De Peppelen in Schaijk en De Gulle Waard in Winterswijk.
Euro-Toques
In Euro-Toques, mede-initiator van de EFFF, zijn circa 2500 Europese koks verenigd die zich inzetten voor het behoud van het culinaire erfgoed. Zij kiezen ervoor ambachtelijk te werken en gebruiken in hun keuken alleen goede, natuurlijke seizoensproducten, met voorkeur uit de regio.
Op landelijk en Europees niveau organiseert Euro-Toques diverse activiteiten zoals smaaklessen, om de nadruk te leggen op het belang van de kwaliteit en smaak van voedsel én de noodzaak van het voortbestaan van landelijk en regionaal culinaire tradities.
Meer informatie: www.euro-toques.nl.