Renaissance Amsterdam Hotel biedt een wel heel exclusieve cocktail aan: de Louis XIII cocktail kost maar liefst 450 euro per glas en wordt gemaakt met de exclusieve cognac Louis XIII van Rémy Martin.
De Louis XIII cocktail is gecreëerd door Niels van Horssen, headbartender van de nieuwe loungebar 2B in het Amsterdamse Renaissance Hotel. Als basis voor de Louis XIII cocktail heeft Van Horssen het recept van de Brandy Crusta genomen, een cocktail uit 1850 van Joseph Santini, die aan de basis stond van het gebruik van citroensap in cocktails. De cocktail wordt geserveerd in een kristallen glas dat is gedecoreerd met Muscovado-suiker, gemixt met 24 karaats goud.
De Louis XIII cocktail bestaat uit 60 ml Rémy Martin Louis XIII, 10 ml Grand Marnier Cent Cinquantenaire (45 jaar oude sinaasappelcognac), 5 ml Luxardo Maraschino (kersenpitlikeur), Arabische gomsiroop, vers citroensap en Angostura Bitters (Trinidad). Omdat deze cocktail het verdiend om in alle rust te worden gedronken, biedt het Renaissance Amsterdam Hotel bij bestelling van de Louis XIII cocktail voor slechts honderd euro meer een overnachting aan in dit prestigieuze hotel.