Margo Reuten van Restaurant Da Vinci in Maasbracht is de winnaar van de Zilveren Ui trofee 2009.
Daarmee volgt zij Paul Fagel op die in 2008 de winnaar was. Reuten heeft dit jaar de onderscheiding gewonnen vanwege haar grote inzet om origineel tafelzuur te verwerken in haar gerechten en daarmee te bewijzen dat tafelzuur thuishoort in de sterrenkeuken.
Initiatiefnemer Oos Kesbeke: "Die meid weet pas wat je allemaal met lekker tafelzuur kan."
Overhandiging
Reuten krijgt de prijs maandag 14 september door Kesbeke overhandigd tijdens een feestelijke proeverij in Da Vinci.
Recepten
Vanaf september zal ook een selectie van de recepten van Reuten via de producten van Kesbeke in de supermarkten te vinden zijn. Aan deze actie is bovendien een receptenwedstrijd gekoppeld; de winnaar ervan krijgt een diner aangeboden bij Da Vinci.
Meld u ook eens aan voor onze nieuwsbrief.