Branchenieuws

Nederland telt 28 Ambassadeurs Orval 2010

Begin december hebben wereldwijd 353 horecazaken het label 'Ambassadeur Orval  2010' in ontvangst mogen nemen. Hieronder zijn 28 horecabedrijven in Nederland erkend, waarvan drie in Zeeuws-Vlaanderen.

De drie Zeeuwse Ambassadeurs van Orval zijn restaurant De Korenbeurs in Hulst, café De Pieper in Axel en Strandpavilioen De Molen in Cadzand Bad. Het trappistenbier van Orval wordt in Nederland en België gedistribueerd door drankenhandel Wauters uit Hulst, die in de persoon van Rudy van Haperen eveneens Orval Ambassadeur is.

Het label Orval Ambassadeur is in een paar jaar tijd uitgegroeid tot een gewaardeerde erkenning voor de horeca. Op de website trappistbier.wordpress.com wordt het zelfs de 'Michelin-ster' onder de cafébazen genoemd. Het stopt dan ook niet met het schenken van Orval. Iemand die dit label draagt zorgt in de regel ook voor andere speciaalbieren in zijn zaak. Hier wordt de uitbater dan ook Toogoloog genoemd. Zo wordt er in De Korenbeurs te Hulst Orval kaas en worst geserveerd bij elk flesje Orval; wordt er een evenement met Orval georganiseerd en is de trappist van Orval te verkrijgen in verschillende jaargangen/data.

Er dient wel extra aandacht besteed te worden aan de trappist Orval, dat één van de slechts zeven bestaande trappistenbieren is. (De andere zijn Westvleteren, Rochefort, Chimay, Westmalle, Achel en het Nederlandse La Trappe.) Kenmerkend aan het trappistenbier is dat dit gebrouwen dient te worden binnen de abdij, onder toeziend oog van de monniken die horen bij het genootschap van de sisterciënzers.