Jan Schuitemaker van Coffee Xperts uit Enkhuizen is het afgelopen weekeinde bij de wereldkampioenschappen Latte Art, Coffee in Good Spirits, Cuptasting en het officieuze kampioenschap Roasting in Keulen uitgeroepen tot winnaar in de categorie Roasting.
Uit de opgestelde koffiebranders kon een keuze worden gemaakt waar de deelnemers een vooraf gemaakt brandprofiel van een door de organisatie uitgekozen koffie (Kenia) moesten volgen. Het enige bekende gegeven was welke temperatuur er op welke tijd bereikt moest worden. De overige variabelen diende de deelnemers zelf te bedenken en uit te voeren.
Later dit jaar zal er op een nader te bepalen plaats en tijd een vervolgbijeenkomst komen waar alle details over het te houden kampioenschap zullen worden besproken. Jan en Tosca Schuitemaker van de firma Coffee Xperts uit Enkhuizen hebben al kenbaar gemaakt deel te willen nemen aan dit kampioenschap.
De Russin Valentina Kazachkova mag zich de beste cuptaster van de wereld noemen. Tijdens de finale wist zij alle acht afwijkende koffie's uit de triangel te halen. De Nederlandse deelneemster Rose van Asten bereikte na een spannende eerste ronde net niet de finale en eindigde op een tiende plaats.
Nicole de Zeeuw van Espressobar Gutenberg in Utrecht redde het net niet tot in de finale Latte Art. "Het was een mooie ervaring om last minute mee te kunnen doen en weet nu precies wat me te wachten staat, gezien de nieuwe opzet en de aangepaste reglementen, om in November mee te doen aan de Nederlandse kampioenschappen", aldus De Zeeuw.
Ook voor Robert Schinkel was de finale van het World Coffee in Good Spirits Championship te hoog gegrepen. Bij het Dutch Coffee in Good Spirits Championship draait het om de bereiding van de beste combinatie van koffie en alcoholische dranken. Elke deelnemer moet twee perfecte Irish Coffee’s, maken en twee eigen creaties, waar in ieder geval koffie en alcohol in moet zitten. Robert gaf aan wel veel inspiratie gekregen te hebben om volgend jaar de strijd opnieuw aan te gaan.